Santi Benítez
Grado en Diseño con mención en Gráfico. Artista y Pastry Chef.
Titulaciones y formación académica
- Máster Universitario en Design Research. BAU, Centro Universitario de Artes y Diseño de Barcelona.
- Grado en Diseño con mención en Gráfico. BAU, Centro Universitario de Artes y Diseño de Barcelona.
- Formación en Estudios de Gastronomía y Pastelería, en EHTB.
Actividad y trayectoria profesional
Soy Santi Lunares (nombre artístico), persona no-binaria (Elle/Ella/Él). Artista Multidisciplinar, Diseñadora y Pastry Chef. Comencé mi formación en el sector de la restauración, con especialidad en pastelería y repostería, haciendo stage en el Restaurante Lasarte*** de Barcelona y trabajando en distintos obradores y restaurantes/hoteles en Barcelona y Londres. En 2017, inicio mis estudios de arte y diseño en BAU, mientras compagino encargos de diseño gráfico. He colaborado con la Fundació Joan Brossa de Barcelona, en el diseño de material pedagógico para rutas educativas. Además de formar parte del equipo docente de BAU, realizo proyectos de investigación en arte y diseño.
Investigación
Actualmente estoy preparando mi propuesta de tesis doctoral, basada en el acompañamiento y gestación de procesos creativos en el ámbito pedagógico.
Obra
- Muchedumbre. Exposición colectiva. Centre Cívic Guinardó, 2018.
- Grado en Diseño